En Que Frutas Esta La Vitamina C
La vitamina C es un tipo de vitamina necesaria en cualquier dieta para que esta sea equilibrada. Por este motivo, desde Campos de Azahar, queremos desvelarte en este post cuáles son los alimentos ricos en vitamina C .
¿Cuáles son los alimentos ricos en vitamina c?
A continuación hacemos un listado de alimentos con vitamina C que puedes incluir en tu dieta con el objetivo de mejorar tu salud y bienestar. ¡No te lo pierdas!
1. Fresas
Muchas personas desconocen lo saludables que son las fresas para nuestro organismo, no solo porque contienen muchísima cantidad de vitamina C, también porque actúan como potentes antioxidantes y, además, contienen mucha fibra. Siempre que esta fruta esté de temporada… ¡intenta incluir las fresas en tu dieta!
2. Naranjas
Muchas personas creen que las naranjas son los alimentos con más vitamina C que hay. Sin embargo, a pesar de que contienen un elevado porcentaje de esta vitamina, otros alimentos como las fresas contienen más. No obstante, las naranjas se pueden consumir más meses al año por la cantidad de variedades que hay y, además, como postre, merienda, desayuno, enteras, en zumo, cocinadas con alimentos como el pato, el pollo, etcétera.
3. Kiwis
Los kiwis, originarios de Nueva Zelanda, son conocidos por su alto porcentaje en fibra. Sin embargo, también contienen mucha vitamina C, e incluso mucho potasio, tanto como los plátanos. Hay muchos estudios que hacen referencia a los beneficios de esta fruta en los niños y adolescentes, asegurando que los kiwis son capaces de fortalecer muchísimo el sistema respiratorio, entre otras cosas.
4. Papayas
Seguro que muchos de vosotros os olvidáis de incluir en vuestra dieta las papayas. Esto es un error porque, además de ser una fruta muy rica y sabrosa, una ración de papaya al día proporciona a nuestro organismo la cantidad recomendable de vitamina C diaria. Además, la papaya también contiene mucha vitamina A, también muy beneficiosa para nuestro cuerpo.
5. Pimientos
Los pimientos son una de las verduras que más vitamina C contienen. Es muy saludable incluirlos en la dieta, no solo por el aporte de vitamina C, también por el aporte de beta caroteno. Dicho esto, seguro que te preguntas cuál de todos los pimientos es el mejor. Lo cierto es que todos son sanísimos, sin embargo, el pimiento amarillo es el que más vitamina C contiene.
6. Coles de Bruselas
Las famosas coles de bruselas, amadas y odiadas a partes iguales, son uno de los alimentos que no debe faltar en una dieta equilibrada. Este alimento contiene muchas vitaminas, entre las que destacan las siguientes: la vitamina C, la vitamina K, folato, vitamina A, manganeso, potasio y, también, fibra.
7. Brócoli
El brócoli es uno de los alimentos más idóneos para desintoxicar nuestro cuerpo. Es así porque una sola ración de brócoli contiene 100 mg aproximadamente de vitamina C. Es un gran aporte de vitamina C para nuestro cuerpo, por lo que es súper recomendable incluir este alimento en la dieta.
8. Coliflor
La coliflor es, sin duda, otro de los alimentos que se debe incluirse en la tabla de alimentos con vitamina C . No obstante, la coliflor no solo contiene mucha vitamina C, también contiene otros nutrientes, como por ejemplo: la vitamina K, folato y fibra. A pesar de lo que muchos piensan…hay muchas formas de cocinarla: gratinada, hervida, al horno… así que consúmela como quieras pero… ¡consúmela!
9. Tomates
Los tomates son un alimento muy utilizado para muchas recetas: ensaladas, pastas, carnes, pescados, etcétera. Además de ser sabrosos son muy ricos en vitamina C, pues un total de 100 gramos de tomates aportan a nuestro cuerpo más de 100 miligramos de vitamina C.
10. Guayaba
La guayaba es una de las frutas más exóticas que existe. Antes era más difícil encontrarla en los supermercados, pero hoy en día es mucho más habitual. Aporta mucha vitamina C: una sola guayaba es capaz de aportar 250 miligramos de vitamina C a nuestro organismo. Una cantidad que supera hasta la dosis recomendada.
11. Grosellas negras
Las grosellas moradas oscuras, más conocidas como grosellas negras, son una de las frutas más completas que existen. No solo aportan una gran cantidad de vitamina C al cuerpo (cerca de 200 miligramos por ración), también aportan mucho potasio, hierro o vitamina B5.
12. Berros
Los berros son otro de los alimentos que se pueden consumirse de diferentes formas, aunque normalmente se consumen en ensaladas o en salsas. No es uno de los alimentos con vitamina C más consumidos, pero su gran contenido en vitamina C hace que no pueda faltar en esta lista.
13. Kakadu
Es un fruto muy pequeño, parecido a una ciruela, sin embargo, a pesar de su tamaño… ¡es el alimento con más vitamina C! Solo 100 gramos de kakadu contienen 5.000 miligramos de vitamina C.
14. Perejil
¡Sí, como lo oyes! El perejil contiene mucha vitamina C. Esta hierba es una de las que más vitamina C aporta a nuestro organismo, y es una buena noticia porque es fácil incluirla en una dieta, por ejemplo: en una salsa, en el pescado, etcétera.
15. Judía verde plana
La judía verde plana es una variedad de la judía tradicional muy utiliza en Valencia para hacer paellas. No obstante, se puede utilizar también para hacer ensaladas y otras elaboraciones. Estas judías también contienen mucha vitamina C: cerca de 100 gramos de judías contienen 107 miligramos de vitamina C.
16. Escaramujo
Es un fruto silvestre bastante desconocido, aunque suele emplearse para elaborar mermeladas. Su contenido en vitamina C es de los más elevados, pues cada 100 gramos de escaramujo contienen cerca de 1.000 miligramos de vitamina C.
17. Melones
Muchos de ellos presentan grandes valores de Vitamina C, llegando a contener alrededor de 67mg por unidad. Dentro de estos también hay que incluir a las Sandías. ¡Elige el que más te guste!
18. Amalaki
Fruta original de la india, dónde su arbol es considerado sagrado es una de las frutas con más Vitamina C. En total por cada 100g de esta fruta, se obtienen hasta 450mg de Vitamina C. Más de 4 veces la cantidad diaria recomendada.
19. Camu-Camu
Fruta de origen sudamericano, y la segunda fruta con más Vitamina C. Detras del Kadaku y con una cantidad de 3g de vitamina por cada 100g de fruta. Suele utilizarle en la preparación de refresco, helados o yogur. Posee también una alta concenctración de Ácido Ascórbico.
20. Tomillo
Esta hierba culinaria, por pequeña que parezca, presenta una gran concentración de Vitamiina C. Una pequeña cantidad de 28 gramos, proporciona 45mg de esta Vitamina. un 50% de la cantidad recomendada diaria. Además es un remedio popular contrar el dolor de garganta y problemas respiratorios.
21. Acerola
Esta fruta original de america del sud y también llamada cerecita o manzacita (con un gran parecido a estas, pero de reducido tamaño), es una de las frutas con mayor cantidad de Vitamina C, aportando 1677 mg por cada 100 gramos de fruta consumida. El mayor problema de esta fruta, es que una vez cosechada, fermenta rápidamente y solo es utilizable alrededor de 3-5 días.
22. Limón
Así es, el limón, también es una fruta Vitaminada. En concreto, por cada 100g de está fruta, se obtienen 53 mg de Vitamina C. Es una fruta que se puede utilizar de multitud de maneras, como postre, bebidas naturales, por rodajas o como acompañamiento por su jugo y su característica acidez.
Ahora ya sabes cuáles son las verduras y frutas con vitamina C más idóneas para llevar una dieta sana con vitamina C . ¡No lo olvides y recuerda que gran parte de nuestra salud depende de lo que comemos!
Beneficios de la vitamina C
La vitamina C , también llamada ácido ascórbico, es muy beneficiosa para nuestro organismo. Algunos de los principales beneficios de la vitamina C son los siguientes:
- Favorece la cicatrización: la vitamina C es capaz de ayudar en los procesos de cicatrización porque está estrechamente relacionada con la producción de colágeno.
- Previene el envejecimiento: ayuda a combatir el envejecimiento prematuro ya que esta vitamina actúa como un potente antioxidante.
- Refuerza el sistema inmunológico: la vitamina C mejora el funcionamiento del sistema inmunológico, aumentando las defensas y ayudando a combatir gripes y resfriados.
- Disminuye el riesgo de infecciones urinarias: la vitamina C disminuye el crecimiento de las bacterias que causan este tipo de infecciones
- Ayuda en la absorción de hierro: Fundamental para no tener problemas de anemia o fatigas
- Ayuda en la absorción de calcio: Este ayuda a mantener el equilibrio del pH y favorece la digestión.
- Previene contra el escorbuto: Esta debilidad y agotamiento vienen producido por una falta de vitamina C.
- Ayuda a disminuir el colesterol: La ingesta de vitamina C, no solamente aumenta el colesterol HDL ("bueno"), sino que también reduce el LDL ("malo").
- Ayuda a combatir y preveer la osteoporosis: Estudios recientes afirman que esta vitamina, junto al alpha-tocopherol es un suplemento preventivo para el desarrollo de la enfermedad, o el tratamiento de la misma
- Reduce el dolor muscular y estrés oxidativo: Está comprobado que tomar suplementos de vitamina C, de manera previa al ejercicio, ayuda a la recuperación y a la reducción de dolores musculares posteriores a este.
¿Qué es y para qué sirve la vitamina C?
Exactamente, ¿ qué es la vitamina C ? Su nombre es ácido ascórbico y se trata de un nutriente hidrosoluble que nuestro cuerpo adquiere con la ingesta de ciertos alimentos. Entre sus propiedades podemos observar que la vitamina C tiene una función antioxidante.
Y, ¿ para qué sirve la vitamina C ? ¡Para muchísimas cosas! Gracias a su función antioxidante, por ejemplo, ayuda a la protección de las células frente a los radicales libres. Además, nuestro cuerpo requiere de esta vitamina para cosas tan básicas como crear colágeno, para la mejora de la absorción del hierro y para el buen funcionamiento del sistema inmunitario.
¿Cuánta vitamina C debo tomar?
La cantidad de ingesta de vitamina C recomendada varía dependiendo de la edad y de la condición física de cada persona. Estas serían las cantidades diarias en miligramos según la edad:
- Bebés hasta 6 meses: 40mg
- Bebés hasta 12 meses: 50mg
- Niños hasta 3 años: 15mg
- Niños hasta 8 años: 25mg
- Niños hasta 14 años: 45 mg
- Adolescentes varones hasta 18 años: 75mg
- Adolescentes niñas hasta 18 años: 65 mg
- Hombres adultos: 90 mg
- Mujeres adultas: 75 mg
- Si es fumador, entonces se debe añadir 35mg a cada uno de estos valores.
¿Qué función tiene la vitamina C?
Las funciones de la vitamina C en nuestro organismo varían según sus propiedades.
Como antioxidante, ayuda al bloqueo de gran parte del daño causado por los radicales libres. Como ya hemos comentado, estos elementos compuestos se encuentran en diferentes ambientes externos y en procesos internos de nuestro cuerpo. Su acumulación, con el paso del tiempo, es la responsable del envejecimiento.
La vitamina C también es fundamental para la reparación de tejidos y el crecimiento. Esto es gracias a su colaboración en la formación de colágeno y la absorción del hierro. Esta vitamina se utiliza para la producción de la piel, tendones, ligamentos y vasos sanguíneos.
Y, por supuesto, ha sido durante muchos años utilizada como remedio para el resfriado común. Aunque su ingesta continuada no reduce las posibilidades de contraerlo, sí que está demostrado que las personas que toman suplementos de vitamina C tienen resfriados más leves o cortos.
Excesos de la vitamina C
Como ya te hemos mencionado con anterioridad, la vitamina C es un micronutriente necesario para nuestro organismo. Pero, ¿qué pasa si hay exceso de vitamina C en nuestro cuerpo?
El exceso de vitamina C en el organismo no es peligroso, pues la vitamina C no resulta tóxica para nuestro cuerpo. Sin embargo, el consumo entre 2 o 3 gramos diarios de esta vitamina puede provocar algunos problemas
Problemas digestivos o gastrointestinales
Los problemas gastrointestinales más frecuentes son la diarrea, cólicos estomacales (acidez) o nauseas, principalmente. Si el consumo es prolongado y no se controla, puede dar lugar a problemas con la flora intestinal.
Hiperoxaulia
Se da principalmente en niños y se produce por la oxidación de la vitamina C, que unida al calcio, propicia la formación de oxalato cálcilo en la orina, y puede dar lugar problemas renales.
Hemocromatosis
En este caso es debido a una absorción excesiva de hierro pudiendo provocar lesiones en los tejidos, fatiga o pérdida de peso. En este caso no es solamente la reducción de Vitamina C, sino también la de toma de hierro en las comidas.
Personas con gota o litiasis renal
En estos casos, el consumo de Vitamina C en grandes cantidades no es recomendado. Y siempre es mejor que sea controlado por un especialista, ya que puede dar lugar a problemas más graves o agravar las enfermedades.
Sin embargo, estos problemas no son algo habitual, ya que el exceso de esta vitamina en el cuerpo no es habitual. No suele almacenarse en el cuerpo y, si todo funciona correctamente, se elimina por la orina.
Normalmente, el exceso se debe al consumo de suplementos alimenticios que contienen vitamina C y casi nunca es provocado por el consumo de alimentos naturales como las frutas o verduras que hemos mencionado con anterioridad.
Incluye siempre vitamina C en tu dieta
Por último, desde Campos de Azahar, queremos recordarte que la vitamina C para niños y para adultos es un micronutriente necesario para el buen funcionamiento del organismo. Así que selecciona los alimentos que más te gusten y aquellos que estén en temporada e inclúyelos en la dieta desde hoy.
En Que Frutas Esta La Vitamina C
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